Nuestro equipo

FANYA cuenta con unas instalaciones en el que se encuadran la fabricación y almacén, dotado con las más modernas tecnologías.

Inaugurada en 1997 con la presencia del Alcalde y de la Corporación Local de Torres de la Alameda, del Jefe de la Oficina Diplomática y Comercial de la Embajada de la República Popular China y Jefes de Compras de las Grandes Cadenas, entre otros invitados.

Nuestro equipo interno del departamento de calidad lo forman titulados universitarios, dirigidos por un médico, un veterinario y un ingeniero.

El equipo consultor externo por un farmacéutico y un químico.

Las auditorías de calidad se realizan siempre por empresas externas.

Cuatro controles, uno interno y tres externos.

Nuestro equipo de fabricación está formado por chefs y cocineros altamente cualificados, renombrados en Asia, como son la Chef "Bo" Duangporn Songvisawa (invitada especial en Madrid Fusión 2014) y el Chef "Kani" Walter Lee.

Para nosotros este hecho es de vital importancia.

Podrá degustar la calidad de nuestros profesionales de la cocina en su mesa.

Nuestra filosofía

La Chef "Bo" como así le llamamos familiarmente, regenta el restaurante Bo Lan, considerado como uno de los mejores de Thailandia y nombrada por la revista Reader's Digest como uno de los diez mejores restaurantes de Asia.

Es una promotora del movimiento denominado "slow food", en oposición a la cocina "fast food" y de la que FANYA es su primera seguidora.

En nuestra cocina FANYA, utilizamos ingredientes locales, de cultivo propio, traemos por avión productos frescos y utilizamos las viejas técnicas tradicionales preservando la herencia gastronómica de Asia, sin olvidar que "los valores no pueden ir separados de los sabores".